• Iniziative

    INCONTRI 5 STELLE Tutti i venerdi verso le 20.45 ci troviamo al "Sampa Bar", a S.Pancrazio (fraz. di Palazzolo) in via Firenze n.141. Passate parola! ---------------------------------------
  • Network

  • M5S: Camera e Senato

  • La palazzolo virtuosa

    consumo critico, volontariato, arte... Leggi gli articoli
  • BATTAGLIE

  • Proposte

    FOTOVOLTAICO 5 STELLE
    - fotovoltaico per tutti, le proposte...



    EMERGENZA CONTROCORRENTE
    - Bozza di progetto alternativo al bar galleggiante


    RIFIUTI
    - Documento RIFIUTI ZERO consegnato all'assessore all'ecologia Lancini


    ENERGIA
    - Sportello per il risparmio energetico


    TRASPORTI
    - Bus navetta comunale


    OBIETTIVI RAGGIUNTI
    - Autorizzazione permanente ripresa consigli comunali

    - E-mail pubbliche di consiglieri e giunta

    - Data di convocazione commissioni on line e sui pannelli elettronici in p.zza Giovanni XXXIII

    - Mobilitazione cittadini per mozione acqua pubblica bocciata da tutto il consiglio comunale

    - Risolte alcune segnalazioni cittadine (problema luminarie san pancrazio accese per oltre un mese 24h/24h, rimozione manifesti abusivi M. Peroni, questione parcheggi san pancrazio, vicenda ''famiglia West'' etc...)

    (Leggi tutto)

    (Leggi tutte le proposte discusse sul blog)

    >>Invia la tua proposta/segnalazione per migliorare il comune di PALAZZOLO SULL'OGLIO a palazzoloa5stelle@
    gmail.com
    , la inseriremo in homepage.
  • Statistiche

    • 301,900 accessi
  • Categorie

PENSA A CIO’ CHE MANGI – parte 1

Piccola rubrica che pubblicheremo in quattro parti (ogni lunedì) per dar modo ai lettori di capire meglio l’importante argomento relativo all’alimentazione per una esistenza in piena salute, un esempio: buttereste del gasilio sporco  nel serbatoio della vostra auto a benzina? Si sa, un motore correttamente alimentato e lubrificato è più longevo e scattante destinato a prestazioni superiori… un corpo correttamente nutrito avrà meno problemi nel tempo quindi più salute più a lungo, più benessere, più liucidità e consapevolezza.

Buona lettura.

Di Laura Rolleri

Campbell Vicenza

Il corpo è il tempio dell’anima, una macchina perfetta da rispettare e trattare con cura, in maniera consona a quanto saggiamente esso stesso chiede… saperlo ascoltare è dovere di ognuno.

Contestualmente il cibo, associato alla capacità di vivere in linea con le proprie emozioni, è la nostra medicina per eccellenza.

O meglio, lo diventa a patto che ognuno di noi sappia Cosa, Come, Quando e Quanto mangiare.

Un convegno sull’alimentazione svoltosi il 21 Settembre a Vicenza intitolato “Think about eat” (Pensa a ciò che mangi) ci svela gli insoliti ed inaspettati retroscena di un mondo tutto da (RI)scoprire e scardinare nelle sue porte chiuse ormai dal peso di troppe convinzioni indotte e stratificate negli anni; relatore il Dott. Colin Campbell, Professore Emerito di biochimica nutrizionale alla Cornell University (New York, USA) nonché autore di svariati libri tra cui il celebre “The China Study”.

“Non tutte le prigioni hanno le sbarre: ve ne sono molte altre meno evidenti da cui è difficile evadere, perché non sappiamo di esserne prigionieri. Sono le prigioni dei nostri automatismi culturali che castrano l’immaginazione, fonte di creatività.”

Henri Laborit

L’incontro parte con la personale esperienza del ricercatore, un allevatore di bestiame ai tempi in cui, più di 50 anni fa, i suoi studi ebbero inizio; ben presto circa 630 persone in sala, provenienti da tutta Italia, si lasciano affascinare, ognuna con le sue cuffiette per la traduzione, dal racconto entusiasmato di questo signore sulla settantina.

Lasciata l’impresa di famiglia per iscriversi a medicina, il Dott. Campbell racconta di essersi appassionato allo studio delle strutture chimiche di ogni qualsivoglia sostanza presa però singolarmente e non nel suo insieme, (requisito indispensabile scoprirà poi in seguito per giungere a conclusioni significative); da qui una brillante carriera universitaria a cui segue un dottorato di ricerca sull’alimentazione.

Le sue attuali tesi, le scoperte fatte nel corso del tempo, gli studi approfonditi sul tema della salute, sottolinea essere dunque solo ed esclusivamente frutto di molti anni di RICERCA durante i quali egli stesso ha abbandonato man mano le credenze di una vita riscoprendo verità dimenticate, tramandate però nei secoli da storia e letteratura.

Una di queste, e forse la più difficile da digerire, il fatto inequivocabile che le proteine di origine animale mutino i nostri geni.

Per giungere ad una simile e scioccante rivelazione, 40 anni di ricerche di cui 27 in collaborazione con importanti Università americane ed esperti scienziati cinesi: il noto STUDIO CINA.

“Per la medicina occidentale le malattie rimangono ad oggi un mistero: ignota è la causa, il fine, il senso biologico.”

Arnold Ehret

Inizialmente mosso dall’interesse di capire in cosa consistesse la malnutrizione nei bambini del Terzo Mondo, (da non confondere con la totale mancanza di cibo), il Dott. Campbell riflette su una serie di considerazioni dopo aver scoperto che nelle Filippine, (contrariamente a quanto si credeva), quelli con maggiore probabilità di ammalarsi di carcinoma epatico primario appartengono alle famiglie più abbienti, (guarda caso quelle che potevano permettersi la carne).

Sfatato dunque il mito secondo cui la malnutrizione deriva in primis dalla carenza di proteine, un esperimento in India della durata di 12 settimane durante le quali alcuni bovini vengono alimentati da una dieta al 20% proteica, altri solo per un 5%, conferma la teoria: tra i primi il 10% sviluppa un carcinoma, mentre in quelli con regime alimentare prevalentemente vegetale non si manifesta alcun tipo di tumore.

Ma c’è di più: nel momento in cui questi ultimi vengono sottoposti ad agenti chimici, NON contraggono alcuna manifestazione sintomatica; si è capito inoltre che è possibile intervenire sullo sviluppo di una malattia attraverso la somministrazione di + o – proteine.

 

“Non esiste alcun procedimento logico per scoprire le leggi elementari dell’universo: l’unico procedimento è l’intuizione. Il meccanismo delle scoperte non è né logico né intellettuale: è un’improvvisa illuminazione, quasi un’estasi.”

Albert Einstein

Col passare del tempo l’attenzione viene ampliata a tutto il cibo inteso come fonte o meno di benessere.

All’inizio degli anni ’80 il Dott. Campbell, venuto a conoscenza del lavoro svolto in Cina da un esperto ricercatore, decide appunto di interagire con esso ed integrare altresì i propri studi raccogliendo campioni di cibo, urine, ed una miriade di informazioni varie da ben 65 contee diverse, corrispondenti a circa 130 villaggi.

Stila così un’importante relazione contenente un’enorme banca dati nella quale dichiara sostanzialmente di aver scoperto che determinati disturbi sono essenzialmente circoscritti ad alcune aree geografiche, (le così dette malattie dei poveri e dei ricchi); di conseguenza è possibile affermare che le patologie siano legate principalmente alla dieta intrapresa anziché imputabili esclusivamente alla genetica.

“I nostri pensieri danno forma a ciò che noi supponiamo sia la realtà.”

Isabel Allende

 

Dopo l’articolo pubblicato sul New York Times cresce man mano nell’opinione pubblica la convinzione di dover cambiare qualcosa nello stile di vita americano; molti colleghi di fama internazionale, (tra cui i Dottori Esselstyn, Mc Dougall e Barnard), lo avvicinano e mostrando al Dott. Campbell i loro risultati dopo aver sottoposto pazienti ospedalieri ad una dieta di tipo vegetale, confermano le tesi da lui sviluppate in laboratorio nel corso degli anni: senza farmaci né interventi chirurgici chi prima soffriva di gravi disturbi cardiaci non manifesta più eventi coronarici né l’insorgenza di carcinomi alcuni.

In sala facciamo una pausa, le nozioni acquisite hanno dell’incredibile.

CONTINUA…

Advertisements

5 Risposte

  1. Un’articolo molto interessante Angelo, sono curioso di leggere tutto il resto 🙂

  2. Ciao Diego, questo articolo è della nostra Laura Rolleri. Ha partecipato a questa conferenza e ne ha fatto un sunto che pubblicheremo in 4 parti (ogni lunedì). Nell’ultima parte avremo la versione in PDF scaricabile.

    Ciauuu

  3. come scritto da Claudio l’articolo è di Laura ed è davvero interessante, è un argomento che dovrebbe essere messo in testa alle priorità della nostra esistenza visto che il cibo è la sostanza che ci permettere di vivere quindi di crescere anche intelletualmente e realizzare tutto ciò che un essere umano sia in grado di fare e tutto ai massimi livelli se fatto correttamente.
    buona lettura Diego.

  4. Avete ragione non sono stato attento, mi ha tratto in inganno quando ho letto articolo pubblicato da “Angelo Borgogni”, e non ho badato più in basso dove c’era scritto l’autore “Laura Rolleri”. Chiedo scusa ai diretti interessati e colgo l’occasione per ringraziare
    l’autrice Laura per questo bel articolo.

  5. Ciao Diego, finalmente sono riuscita a “connettermi”… sono felice ti sia piaciuto l’articolo, spero davvero possa diffondersi il più possibile questa filosofia di vita… quanto ci farebbe stare bene… e cmq, piacere! ;D

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: